Масленичные блины.

Сейчас, как вы знаете, идет Масленичная неделя. По древней традиции, во время этой недели пекутся блины. Кстати, традиция эта пошла от наших языческих предков-славян, которые пекли жертвенный хлеб своим богам. Блин считается символом солнца, им встречали весну и провожали зиму. С приходом христианства праздник не ушел из жизни россиян, просто был подогнан под церковные каноны. Масленица с удовольствием отмечается до сих пор, с широкими гуляньями и весельем.

Аналоги Масленицы встречаются во многих странах Европы. А уж блины или блюда, подобные им, есть у каждого народа. 

Но, закончим историческое введение и перейдем к самому интересному :)

Я решила последовать традиции и в честь Масленицы испечь немножко блинчиков, тем более считается, что чем больше съешь в эту неделю блинов, тем удачнее будет год. ;)
Так как это мои первые блины, я решила не гнаться за изысками, а испечь традиционные русские блины из самых основных ингредиентов.
В результате следования рецепту, получила тесто необходимой консистенции. Очень боялась самого процесса выпекания, точнее того, что блины начнут прилипать. Однако, такого не случилось, благодаря тому, что я регулярно смазывала сковороду маслом, а так же его наличию в самом тесте. Блинчики переворачивались очень просто,  что порадовало.
В итоге, из количества ингредиентов, данных в рецепте, у меня получилось всего 8 блинов.









На вкус они получились пресноваты, но это и хорошо, если хочешь кушать блинчики с начинкой. А начинок я использовала четыре: красная икра, красная рыбка, а из сладких - мед и сгущенка.

Мне блинчики нравятся еще и тем, что к ним подходит множество разнообразных начинок, как закусочных, так и сладких.

В общем, результатом я осталась довольна и теперь намереваюсь испробовать некоторые другие рецепты блинчиков :)

Приятного аппетита!